Propolis er biernes vigtigste forsvarsmiddel mod bakterier, svampe, virus og muligvis større fjender som myrer. Det er et klæbrigt materiale, som bierne indsamler fra forskellige planter, og som de bruger til at lukke sprækker og revner med i bistadet. Det bruges til at dække alle indre overflader med en tynd film. Ordet “Pro-polis” er græsk og betyder “foran-byen” -et beskyttende skjold foran bifamilien.

Bipollen er blomsterstøv, der indsamles og gemmes af honningbier i deres kuber. Ved at indsamle pollen er bierne vigtige bestøvere af landbrugsafgrøder og den vilde vilde natur. Bipollen er et næringsstof, der er universelt værdsat for dets imponerende næringsindhold og bemærkelsesværdige evne til at give energi til menneskekroppen.